Đồ ăn

Canh bông bí nấu tôm chay

Món canh thanh mát, giàu dinh dưỡng với vị ngọt tự nhiên từ bông bí và tôm chay làm từ nấm. Dễ nấu, dễ ăn, phù hợp cho bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu:

200g bông bí, 100g tôm chay, 50g nấm rơm
1 cây hành boa-rô, muối, hạt nêm chay, dầu ăn

Cách nấu:

Sơ chế bông bí, nấm rơm, tôm chay.
Phi thơm hành boa-rô, xào tôm chay và nấm.
Thêm nước, đun sôi, cho bông bí vào nấu chín.
Nêm nếm vừa ăn, tắt bếp, thêm ít tiêu xay.

Dùng nóng với cơm trắng, đơn giản mà thơm ngon! 🍲

Ếch om Phượng Tường

Món đặc sản Hưng Yên với thịt ếch săn chắc, om cùng chuối xanh, đậu phụ và gia vị truyền thống, tạo nên hương vị thơm ngon, béo ngậy và hấp dẫn.

Nguyên liệu:

500g ếch làm sạch, 2 quả chuối xanh, 2 bìa đậu phụ
Hành, tỏi, nghệ, lá lốt, tía tô, mẻ, mắm tôm
Gia vị: Muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn

Cách làm:

Sơ chế ếch, ướp với nghệ, mẻ, mắm tôm, gia vị.
Chuối xanh thái miếng, luộc sơ, đậu phụ cắt miếng chiên vàng.
Xào ếch săn lại, thêm chuối, đậu, nước, om lửa nhỏ.
Khi nước sánh, thêm lá lốt, tía tô, đảo đều rồi tắt bếp.

Món ăn dậy mùi thơm, ăn kèm cơm nóng hoặc bún đều ngon! 😋

Gà Đông Tảo hấp lá chanh

Gà Đông Tảo – giống gà quý hiếm với thịt chắc, da giòn – khi hấp cùng lá chanh sẽ giữ trọn vị ngọt tự nhiên, thơm ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu:

1 con gà Đông Tảo (~1.5kg)
5-7 lá chanh, 1 củ gừng, 2 cây sả
Gia vị: Muối, tiêu, nước mắm ngon

Cách làm:

Sơ chế gà sạch, để ráo.
Ướp gà với muối, gừng đập dập, sả cắt khúc trong 15 phút.
Hấp gà với lá chanh, gừng, sả khoảng 30 phút đến khi chín mềm.
Chặt gà, rắc thêm lá chanh thái sợi, chấm muối tiêu chanh.

Thịt gà ngọt mềm, thơm lừng mùi lá chanh, ăn kèm rau sống hoặc xôi đều tuyệt! 😋

Page updated

Google Sites

Report abuse